首页 > 手游攻略 > 蚂蚁庄园8月18日:一般来说,螃蟹煮熟后为什么变红?

蚂蚁庄园8月18日:一般来说,螃蟹煮熟后为什么变红?

2021-08-17 09:43:45 来源:互联网 作者:甜甜圈

支付宝蚂蚁庄园小课堂8月18日的其中一个问题是:一般来说,螃蟹煮熟后为什么变红?这道题考察健康相关的知识,下面一起来看一下蚂蚁庄园8月18日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂8.18问题答案:

问题:螃蟹煮熟后为什么变红?

答案:虾青素遇高温变红

答案解析:

高温环境下,蛋白质发生变性与虾红素分离,其他大部分色素也被分解,只有虾红素不怕热,被保留了下来,便成了煮熟后螃蟹的颜色了。

以上就是蚂蚁庄园螃蟹煮熟后变红答案,更多蚂蚁庄园精彩内容,敬请关注燕鹿手游网。

推荐阅读:蚂蚁庄园小课堂答案汇总>>

支付宝
  • 类型:生活服务
  • 大小:138.16MB