12月17日的蚂蚁庄园小课堂其中一个问题是:小鸡宝宝考考你:羊肉的膻味主要来自什么?大家可能会不太了解这个问题的答案,那么这个问题的答案究竟是什么呢?现在就为大家提供了答案,一起来看看吧。
蚂蚁庄园小课堂12.17问题答案:
问题:小鸡宝宝考考你:羊肉的膻味主要来自什么?
答案:脂肪酸
答案解析:
羊肉的血液本身的膻味并不多,膻味的主要来源是来自于脂肪酸。羊的反刍胃中消化分解的植物,产生一种特殊的刺激性气味的酸,随后进入羊的身体,从血液中慢慢融入到全身的脂肪和肌肉中,羊肉就出现了一股独有的膻味。
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